La Doncella
Roble
2019

5,10€ IVA incl.

Vino Rosado de la “Tierra de Castilla”

100% Tempranillo

750 ml

Categoría:

Descripción

CARACTERÍSTICAS DE ELABORACIÓN

Se encuba en uno de nuestros depósitos autovaciantes de acero inoxidable, bajando la temperatura hasta dejarla en 12 grados. Las levaduras seleccionadas que utilizamos son de desarrollo lento para una mayor extracción de aromas y color. Con esto obtenemos un vino joven con mucha estructura, una alta capa de color y aromas; en definitiva un vino perfecto para su larga crianza en barrica. Este vino permanece en barrica aproximadamente unos 6 meses aportándole una complejidad y mayor longitud.

DATOS DE LA COSECHA

La campaña 2019 se caracterizó por una primavera con una pluviometría media, normal y un verano caluroso con las noches suaves obteniendo unas uvas con un perfecto equilibrio entre el grado de azúcar y la madurez fenólica.

NOTAS DE CATA

De color rojo intenso con capa alta de matices azulados. Limpio, brillante y profundo. En nariz tiene notas de frutas rojas y negras con un ligero matiz de cacao y vainilla. En boca muestra una madurez perfecta con un tanino suave y armonioso.

PREMIOS

SILVER MEDAL – International Organic Wine Award 2019

GOLD MEDAL – Premios España Selección 2019

COMMENDED MEDAL – International Wine Challenge 2019

 

VINO VEGANO Y ECOLÓGICO